たかちゃん食堂

アラサー一人暮らしの料理日記です

今日は七夕ですね(^^)

こんばんは! たかちゃんです(^^) 久しぶりの自炊ご飯です笑笑 この前テレビでぺぺたまってパスタを見て美味しそうだったので作ってみました( ^ω^ ) ペペロンチーノと玉子です(*^^*) そして今日は七夕って事で5色の食材を使いました! 黒はブラックペッパー …

飯テロ!! スキレットでデミグラスハンバーグ

こんにちは! たかちゃんです^_^ 今日は仕事が休みだったので お昼に張り切って作っちゃいました(^^) オーブンでデミグラスハンバーグ(*^_^*) 飯テロで肉汁が溢れるのを想像しましたが そこは残念ながら。。。笑 youtu.be

今日のお昼は地元のラーメン屋へ

こんにちは! 今日は姪っ子の最終日って事で お昼にラーメン屋へ(^^) 地元でそこそこ並ぶラーメン屋へ行ってきました(^^)

【たかちゃん食堂】贅沢!いくらとたらこのクリームパスタ~ホタテもいるよ(笑)

こんばんは! たかちゃんです(*^^*) 約1か月振りの投稿です。。。 久しぶりとのことで豪華に行ってみましょう笑笑 ってことでたかちゃんお得意のパスタです! 明太クリームパスタが食べたかったのですが いろいろいくらとかホタテとか入れちゃいました(*^^*…

食べたいものにスカされる日々です笑

こんばんは! たかちゃんです(^^) 今日は久しぶりに自炊をしようと! パスタな気分で、クリーム明太パスタにしようと それなりに材料買いました^_^ が。。。 実家に帰省中の妹と姪っ子から呼び出しがあり 一緒にカレーを食べる事に(^^;;笑 パスタは明日にし…

いろいろあってモチベーションだだ下がり中です笑笑

こんばんは お久しぶりです!! 最近料理をする気力が沸かずサボってます笑 今日はセブンの冷凍炒飯と焼き鳥 と、この前作ったゴーヤチャンプルーの写真です 苦味が取り切れず、激苦テイストに仕上がってます 最近、好きなことで生きがいだった事が嫌になる…

今日は炊き込みご飯でしっかり献立しました(^^)

こんばんは! たかちゃんです(^^) 今日の晩ご飯はひじきの炊き込みご飯で きちんと献立して作りました( ^ω^ ) 鶏肉とカボチャの煮物と せせりの柚子胡椒焼き 居酒屋とかで食べるせせりって美味しいですよね(^^) てことでせせりを買って作ってみました(*^^*)

ポテトのチーズ焼き(^^)

こんにちは😃 たかちゃんです^_^ お久しぶりです笑笑 最近ずっとマックが食べたかったけど タイミングが合わず食べれなて無かったのですが 昨日やっと食べれました(^^)笑 そして、この前ラクレットチーズの 美味しいお店に行って食べて美味しかった ポテトチー…

【たかちゃん食堂】アレンジレシピ チキンラーメンカルボナーラ

こんばんは! たかちゃんです。 今日はコンビニ食材シリーズ第2弾 チキンラーメンでカルボナーラです(*^^*) カルボナーラに近づけるように作ってみました。 和風テイストのカルボナーラ?かな笑笑 第3弾なにか思いつけばやってみます(^^♪ youtu.be

コンビニ食材で坦々麺出来るかな🤔

こんばんは(^^) お久しぶりです( ^ω^ ) 今日は創作料理に挑戦です! コンビニで買える食材で坦々麺を作れるか 今回の材料は マルちゃん製麺の豚骨味をアレンジします( ̄▽ ̄) まぁ、コンビニだから普通に坦々麺買えよって 言われればそれまでですが、、、笑 …

今日はシフォンケーキ作りました(^^)

こんにちは! GWどうお過ごしでしょうか? 不要不急の外出は避けていますが、 不要不急の食事が順調に増えてます笑笑 今日はお菓子シリーズです! シフォンケーキにシナモン入りミルクアイスと 赤ワインでイチゴのコンポートを添えました(^^) お店で出てくる…

鶏肉のクリームシチュー

こんばんは! たかちゃんです(*^^*) もうすぐGWですが自粛モードでどこにも行けませんね・・・ 今日は鶏肉を使ってクリームシチューです♪ 市販のルーは使わず小麦粉からチャレンジです(^^♪ バケットとかパンの方がおしゃれだと思って、 トーストも焼きました…

今日は角煮を作りました(^^)

こんばんは! 今日の晩ご飯は豚の角煮と麻婆豆腐です(^^) 角煮は半熟煮卵も添えて あとお昼にプリンも作りました(*^◯^*)笑 最近、休みの日にお菓子を作るのが日課になってます笑笑 冷凍したら美味しいって教えて貰ったので 今冷凍中です♪

今日は1食だけ_:(´ཀ`」

こんばんは! 今日はお昼にご飯が回らず 夜の1食だけになってしまいました(^^;; 実家で煮物を作ったから来いとの事だったので 仕事終わりにそのまま実家へ 生姜焼きも作ったらしく、でも失敗してたので 作り方教えときました笑笑 ちなみに今日のお昼は コロ…

今日は残りものづくし笑

こんばんは! たかちゃんです(^^) 今日は昨日の唐揚げの残りで唐揚げカレーです♪ カレーも実家の残りもの(^^)笑 最近、仕事の日だけ動悸と背中に痛みが(^^;;笑笑 身体が極端すぎて笑えます笑 ちゃんとガス抜きしなければ! 今は大切な人にもなかなか会えない…

【たかちゃん食堂】鶏のから揚げ丼です 照り焼きソースを絡めました(#^.^#)

こんばんは! 今日の晩御飯はがっつりと!! 唐揚げ丼です♪ 照り焼きソースを絡めて、温玉も添えています(*^^*) 今日は小麦粉と片栗粉をブレンドしていますが、 唐揚げと竜田揚げどっちなんでしょうね(笑) そもそもこの2つの区別って何なんでしょう(^▽^;)笑…

【たかちゃん食堂】ティラミス作りました(^^)

こんにちは! 先週はチーズケーキを作りましたが、 今日も気まぐれでお菓子を作りました(о´∀`о) ティラミスです♪笑 ちょっと失敗しましたが、味はよかったです(^^) ただ、ひと口食べて満足(´ε` )笑笑 youtu.be

今日はカレーです♪

こんばんは!たかちゃんです(^^) 今日は仕事が遅すぎたため、 実家でカレーだとの事だったので、 貰いに来ました(^^) 昨日、全国に非常事態宣言が出されましたが、 今日、仕事で忙しさのあまり GW休暇が無くなりました(;ω;) この状況だから行動は制限され…

【たかちゃん食堂】ナポリタンとアヒージョです。どちらも既作です笑笑

こんばんは!たかちゃんです♪ 今日はアヒージョとナポリタンです(*^^*) なんだかんだでまたパスタ率が高いです笑笑 YouTubeの方はアヒージョだけとなっています!! 今回は料理の音をお楽しみください(^^♪ youtu.be

コロナ、早く糸口が見つかって欲しいですね(TT)

こんばんは! 行政の旗振りの悪さばかり目立って、 イライラと不安しかないですが 早く糸口が見つかって欲しいです(>_<) 今日はジャーマンポテトとうどんです! 動画はジャーマンポテトになります。 コロナに負けない!! youtu.be

今日はグラタンです!!

こんばんは! 今日は豆乳グラタンです♪ ジャガイモ、ブロッコリー、ほうれん草、ウインナーらマカロニが入ってます(^^) 最近、仕事の残業がヤバめです涙涙 ストレスたまり気味ですが、料理でガス抜きします(^^) 皆さんもなかなか行動できずストレスかと思い…

【たかちゃん食堂】中華な気分♪ピーマンとジャガイモ、レンコンのオイスターソース炒め

どうもたかちゃんです♪ 今日は青椒肉絲が食べたかったんですが、 筍とお肉がなくて、あるものでオイスターソース炒めにしました!! 動画はほぼ垂れ流しの手抜き感・・・笑笑 youtu.be

【たかちゃん食堂】~本日2件目~お菓子に挑戦!! ミント風味スフレチーズケーキ

どうもたかちゃんです♪ 今日は一日家にいたので、ちょっと冒険を(笑) スフレチーズケーキを作ってみました(*^^*) ミントの葉も加えてちょっぴりアレンジです♪ チーズの香りの後にミントが来て思いのほか大成功でした!! youtu.be それと今日の晩ごはんの…

【たかちゃん食堂】今日のお昼はペペロンチーノ

こんにちは! 今日はじゃことブロッコリーのペペロンチーノです♪ コロナの責任逃れを残す政府の政策に うんざりしますね。。。 有名人の方も発信してくれてますが、 まじでこのままだと手遅れになって コロナは治っても生活の体力が無くなりそうです泣 皆さ…

先日の醤油ラーメンの動画を編集しました(^^)

どうもたかちゃんです♪ 先日の醤油ラーメンの動画をYouTubeにアップしました⤴️ ぜひご視聴宜しくお願いします🤲 youtu.be

たかちゃん食堂  めんたいクリームパスタ

こんばんは! 今日は久しぶりにパスタです!! ブロッコリーとほうれん草で明太クリームパスタです。 小分けのイカ明太を使ったら量が少なく かなり控えめな明太パスタになりました(笑) youtu.be

たかちゃん食堂 〜鶏ガラ醤油ラーメン〜

こんばんは! 毎回かなりご無沙汰してます^_^ 今日は前日に手羽先で鶏ガラスープを 仕込んでいたので、 それを使って醤油ラーメンをつくりました(^^) 醤油ラーメンになってましたよ笑

鹿児島の郷土料理 豚軟骨のとろとろ煮

こんにちは♪ IH対応の圧力鍋を手に入れたので 今日は煮込み料理です! 地元鹿児島の味! 豚軟骨の煮込みです♪ とうとう鹿児島でもコロナ出ちゃいました汗汗 youtu.be

今日のお昼ご飯

こんにちは😃 今日のお昼ご飯はオムライスです♪ クリームチーズソースで仕上げてみました(^^) 卵で包むのを失敗しました泣 IHは嫌いです(´;ω;`)笑

豚の生姜焼き♪

こんばんは(^^) 今日は豚の生姜焼きです♪ 昨日の夜から漬け込んでいました(^^) ちょっと量が多かった笑笑